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Épices pour poulet grillé "Alast" 50gr

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CATÉGORIE :
Épices Catalogue
DESCRIPTION :

Mélange aromatique et savoureux d'épices spécialement conçu pour préparer le poulet A l'ast.

Le poulet à l'ast est une préparation typique de la gastronomie catalane, baléare et valncienne. Il consiste à rôtir le poulet inséré sur une brochette ou une broche rotative devant une source de chaleur en forme de flamme ou de braises.

INGRÉDIENTS: sel fin, ail granulé, poivre blanc, poivre noir, thym en feuilles, cumin moulu, muscade, origan en feuilles, semoule de maïs et coquille de poivre

ALLERGÈNES: Sulfites. Ils peuvent apparaître naturellement dans l'ail.

Origine Espagne

DOSE RECOMMANDÉE: 40 grammes par kilo de pâte.

MODE D'EMPLOI: Désosser les cuisses et les cuisses sans les préparer. Une bouillie est préparée avec l'eau et la préparation. Placer le poulet dans le batteur, puis ajouter la bouillie avec l'eau et la préparation A'Last Poulet.

Ils sont massés pendant environ 2 minutes, puis transférés dans la chambre froide, les laissant macérer pendant 24 heures, étant prêts pour la vente.

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