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Menthe poivrée haché 25gr (hierbabuena)

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CATÉGORIE :
Épices Catalogue
DESCRIPTION :

La menthe poivrée ou menthe verte (Mentha spicata) est une herbe aromatique largement utilisée en gastronomie et en parfumerie pour son arôme intense et frais.

C'est un produit très polyvalent dans la cuisine; Il est utilisé pour parfumer viandes, poissons, sauces, soupes, desserts ...

Sa consommation sous forme d'infusion est très fréquente; comme le thé maure (thé à la menthe).

La menthe poivrée est utilisée en gastronomie comme condiment pour donner sa saveur et son arôme intenses et frais à de nombreuses préparations.

Avec ses tiges et ses feuilles, les sauces sont faites comme garniture qui accompagnent les plats de viande, généralement de l'agneau.

Les feuilles fraîches sont également souvent ajoutées aux salades et soupes, ainsi qu'aux préparations de légumes grillés, cuits, grillés ou sautés. Cependant, les feuilles séchées sont plus fréquentes dans les ragoûts, les ragoûts et les ragoûts.

Les feuilles fraîches peuvent également être ajoutées à des boissons rafraîchissantes des pays tropicaux, comme le mojito, tandis que les feuilles séchées sont utilisées dans les infusions de thé (le fameux thé vert d'Afrique du Nord) qui servent d'apéritif pour les grands repas, résultant également en un bon digestif.

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