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Tandoori masala 50gr

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CATÉGORIE :
Épices Catalogue
DESCRIPTION :

Le masala Tandoori est un mélange d'épices indiennes caractéristiques et de cuisine pakistanaise.

Il a une couleur rouge intense, qui est transférée à la nourriture avec laquelle il est cuit, lui donnant une touche très exotique ainsi qu'un agréable parfum épicé.

INGRÉDIENTS: Sel, paprika, coriandre, cannelle, cumin, gingembre, romarin, thym, ail, clous de girofle, laurier, muscade et colorant alimentaire (farine de maïs, colorant E-102 et colorant E-110).

Ce mélange d'épices est celui qui a été traditionnellement utilisé dans les plats qui étaient cuits au four  tandoor , un four en argile de forme cylindrique qui tourne et travaille avec du charbon de bois.

Généralement, le Tandoori Masala peut être utilisé avec les ingrédients désirés; Avec le poisson, il offre de nombreuses possibilités et également lors de la préparation de sauces, chaudes ou froides, et celles-ci sont appliquées aux plats de riz, pâtes, salades, etc.

La recette du poulet tandoori est courante ,  qui consiste à recouvrir le poulet d'un mélange de yogourt et de tandoori masala qui est ensuite placé dans le four tandoor, où il est lentement grillé. Le résultat est un plat très savoureux et aromatique. 

 

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